Wagashi, troppo belli per essere mangiati!

La cultura, la tradizione e la gastronomia giapponese seguono il flusso delle stagioni, ed in ognuno di essa si trasformano pronti ad ammaliarci con la loro bellezza estetica e il loro fascino. I Wagashi, dolci Giapponesi, vedono la loro nascita proprio da questo principicio. Chiamarli dolci è molto riduttivo. Queste piccole opere darti zuccherose infatti, famose per…

Alla Scoperta di Tokyo: Il quartiere di Ebisu!

La domenica è il giorno in cui si vuole stare lontano dal caos, dai rumori fastidiosi del traffico e in cui la ricerca di verdi parchi in cui leggere un libro o semplicemente riposare diventa un momento sognato durante tutta la settimana che finalmente, diventa realtà. E’ così , salendo sulla metropolitana alla ricerca di una…

Sabato 3 Novembre: Il Cultural Day del Giappone!

Conosciuto come Bunka No Hi, è una festa nazionale Giapponese che si celebra ogni anno il 3 novembre, con l’obbiettivo di festeggiare l’arte, la cultura e l’accademia di questo paese. E’ il giorno in cui personaggi che si sono distinti in bravura nelle discipline artistiche vengono premiati dall’imperatore in persona al palazzo Imperiale nel centro…

Running the night in Tokyo

“Voglio pensare ai fiumi. Voglio pensare alle nuvole. Ma in realtà non penso a niente. Semplicemente continuo a correre in un silenzio di cui avevo nostalgia, in un comodo spazio vuoto che mi sono creato da solo. E dicano quello che vogliono, ma è una cosa fantastica.” “Murakami – L’Arte del Correre” Penso che correre di…

Cadi a terra 7 volte, Rialzati 8: La Perseveranza Giapponese

Guardando un pò news e programmi televisi qui a Tokyo mi sono imbattuta in questa notizia che poco per volta sta facendo il giro del mondo: Il video mostra una giovane maratoneta che durante una competizione a staffetta, dopo essersi caduta e ferita la gamba, prosegue la gara a gattoni, portando il testimone alla compagna che…

Discover Tokyo: Halloween A Shibuya 渋谷区!

Diciamola tutta, nè io nè Yo siamo amanti della festa dei mostri e dei fantasmi (sostituiti ormai da travestiti e sexy infermiere insanguinate), ma nonostante ciò, quando si ha la possibilità di vedere e vivere qualcosa di diverso, non ci tiriamo mai indietro. E così, mercoledì 31 ottobre, io dopo scuola, lui dopo lavoro, siamo…

Utensili da cucina giapponesi: la nostra top 5!

Da come avrete capito dai precedenti articoli, adoro parlare di cucina Giapponese. Mi appassiona, mi rende felice e mi incuriosisce ogni giorno di più. La nostra attuale modesta vita, non ci permette sicuramente di andare a mangiare in ristoranti lussuosi, ma penso che il bello del Giappone sia proprio il cibo popolare, quello che trovi…

Sato 砂糖: lo zucchero in Giappone

La classica e ormai giornaliera tappa al supermercato, mi ha portato questa volta ad incuriosirmi guardando lo scaffale dello zucchero. In Giappone non troverete mai solo la classica scelta, zucchero bianco o zucchero di canna, ma avrete invece la possibilità (e la conseguente difficoltà per chi non è una cima di giapponese come me) di…

Alla scoperta dei sapori del Giappone: Donburi!

Sono considerati “ricetta salva cena” a cui fare affidamento in caso di bisogno, nonchè pasto veloce da consumare quando si è di fretta in giro per la città. I Donburi sono l’essenza della cucina casalinga Giapponese. Ciò a cui andrete incontro quando lo ordinerete al ristorante, o lo preparete a casa, è una ciotola (“Don…